سبوس برنج چیست ؟

ماده غذایی سبوس برنج چیست ؟ مهمترین دلایل استفاده از سبوس برنج چیست؟

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام گیلان کشت، برنج به عنوان غذای اصلی بیشتر جمعیت جهان در کنار مواد غذایی دیگری مانند گندم
ایران از کشورهایی هستند که به عنوان پرمصرفترین مردم جهان
و سیب زمینی شناخته می شود. کشورهای خاورمیانه خصوصاً
در برنج شناخته می شوند .سبوس برنج یکی از مواد غذایی پرخاصیت و مقوی است که معمولا در حاشیه قرار می گیرد و زیاد
مورد توجه نیست و مصرف بالایی ندارد که به علت عدم آگاهی مردم از کاربردهای آن است .

سبوس برنج چیست؟

سبوس در اصل الیه نازک و غلاف محافظ دانه برنج است که پس از فراوری از آن جدا می شود. البته سبوس الیه دوم برنج به
ارزشی غذایی ندارد. این غلاف محافظ دارای ارزش غذایی
حساب می آید چون الیه اول آن بسیار سفت و محکم است و تقریباً
بسیار زیادی است و از زمان های قدیم نقش ویژهای در مباحث پزشکی و طب سنتی داشته و برای اهداف مختلفی تجویز شده
شود تقریبا غذایی برنج از دست می رود و سبوس برنج ً است. زمانی که الیه محافظ و خارجی از برنج جدا می تمامی ارزش
سرشار از ویتامین ها مختلف خواهد بود.

خواص و مزایای سبوس برنج

همان طور که گفته شد سبوس برنج سرشار از ویتامین ها و مواد غذایی است و از دیرباز در پزشکی و طب سنتی ایران و دیگر
مناطق جهان از آن استفاده می شده است. از جمله مهمترین مزایا و خواص کاربردی سبوس برنج می توان به موارد زیر اشاره
کرد:

·آنتی اکسیدان ها و ویتامین های بسیار زیاد موجود در سبوس برنج می توانند باعث نابودی و توقف رشد سلولهای سرطانی شوند
و خطر ابتلاء به آن را کاهش دهند.
·این ماده غذایی به علت داشتن مقادیر بسیار زیادی از منگنز و فسفر می تواند در جلوگیری از پوکی استخوان مفید باشد و باعث
تقویت آن شود به همین دلیل مصرف آن در کنار سویق )سویق گندم، نخود، سنجد و…( برای کودکان و نوجوانان توصیه شده
است .

·سبوس برنج برای تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلاء به آلزایمر و فراموشی بسیار مفید است و می تواند در تقویت حافظه نقش
ویژهای داشته باشد
·به علت وجود فیتوسترول ها در این ماده غذایی، مصرف آن برای کنترل قند خون و دیابت توصیه می شود. همچنین به دلیل
داشتن موادی مانند پتاسیم و فیبر بالا می تواند در کنترل فشارخون هم مؤثر باشد و بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد.

·شاید بتوان گفت کاملترین منبع انواع ویتامین هایB ، سبوس برنج است چرا که تقریباً همه ویتامینهای B را در خود دارد که
می تواند برای ورزشکاران یک مکمل غذایی طبیعی و بی نظیر باشد
·از نظر زیبایی نیز می توان سبوس را یک داروی ارزان بی نظیر با خواص فراوان دانست. به علت وجود ویتامین های E و B ،
تواند در زیباسازی پوست صورت خصوصاً آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی می در فصل سرما بسیار مؤثر باشد، همچنین برای
جلوگیری از سفید شدن موی سر و جلوگیری از پیری زودرس استفاده از آن توصیه شده است .

·از دیگر مزایای این جادوگر طبیعی می توان به درمان سنگ کلیه، درمان یبوست و بواسیر، چاق کردن صورت، کاهش اشتها،
افزایش گردش خود و رشد موها اشاره کرد
·البته برای استفاده از سبوس برنج باید شرایط بدنی فرد مصرف کننده بررسی شود چرا که ممکن است استفاده بیش از حد آن
باعث مشکلات گوارشی و آلرژیها شود و در بانوان باردار و شیرده و نوزادان نیز باید با دقت و حساسیت بالاتری مصرف
شود.

سبوس برنج برای لاغری

این روزها تب کاهش وزن در بین مردم مخصوصا ها شدت گرفته و در پی مواد غذایی با سبوس هستند و حتی عده ای سبوس ً خانم
را جداگانه می خرند و در غذاهایشان می ریزند تا از خواص خوب آن بهره ببرند.
سبوس برنج در واقع پوست دوم برنج است که حاوی مواد مغذی چون ویتامین های گروهB ، ویتامین E و املاح معدنی مانند
کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، مس، روی، منگنز، منیزیم، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است که تأثیرات خوبی برای بدن انسان
دارند.

خوردن سبوس بلکه برای خیلی افراد این ذهنیت را ایجاد کند که این ماده غذایی چاق کننده است در صورتی که سبوس برنج در
لاغری شخص خیلی مفید است و از طرف دیگر صورت و گونه فرد را پر و خوش چهره می کند.

قیمت سبوس برنج

همانند قیمت برنج نمی توان برای سبوس برنج نیز قیمت دقیق و مقطوعی بیان کرد. برای تعیین قیمت سبوس برنج باید مواردی
مانند نوع برنج )برنج سفید، سیاه، یا انواع برنج های دیگر(، کیفیت سبوس، ایرانی یا خارجی بودن برنجی که سبوس از آن گرفته
می شود، نوع بسته بندی، مقدار سبوس و مواردی مانند قیمت ارز را در نظر گرفت. اما برای آگاهی از قیمت دقیق و خرید سبوس
برنج می توانید به وب سایت و فروشگاه اینترنتی گیلان کشت www.30fal.ir مراجعه کنید و با کارشناسان آن در تماس
باشید.

نحوه مصرف سبوس برنج

سبوس برنج به شکل پودر در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد بنابراین شیوه های مصرفی متفاوتی دارد. از این ماده خوراکی
می توان در تهیه نان و شیرینی ها استفاده کرد، به عنوان ادویه و چاشنی به غذاها اضافه کرد، به عنوان افزودنی به سسها و
سوپ ها اضافه شود و یا آن که در نوشیدنی ها و دمنوش ها از آن استفاده کرد. همچنین می توان از سبوس همراه با موادی مانند
تخم مرغ، عسل، شیر، زردچوبه و ماست به عنوان ماسک پوستی و مو استفاده کرد.